驚蟄的寓意
驚蟄代表的寓意是天氣回暖,春雷始鳴,驚醒蟄伏于地下的冬眠動物。
驚蟄,古稱"啟蟄",是二十四節(jié)氣中的第3個(gè)節(jié)氣,驚蟄時(shí)間在公歷3月5-6日之間。這時(shí)天氣轉(zhuǎn)暖,漸有春雷,動物入冬藏伏土中,不飲不食,稱為"蟄",而"驚蟄"即上天以打雷驚醒蟄居動物的日子。
標(biāo)志著仲春時(shí)節(jié)的開始;太陽到達(dá)黃經(jīng)345°時(shí)。《月令七十二候集解》:“二月節(jié)……萬物出乎震,震為雷,故曰驚蟄,是蟄蟲驚而出走矣。”
天氣回暖
《月令七十二候集解》中說:“二月節(jié),萬物出乎震,震為雷,故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。”
晉代詩人陶淵明有詩曰:“促春遘時(shí)雨,始雷發(fā)東隅,眾蟄各潛駭,草木縱橫舒。
實(shí)際上,昆蟲是聽不到雷聲的,大地回春,天氣變暖才是使它們結(jié)束冬眠,“驚而出走”的原因。中國各地春雷始鳴的時(shí)間早遲各不相同,就多年平均而言,云南南部在1月底前后即可聞雷,而北京的初雷日卻在4月下旬。“驚蟄始雷”的說法則與沿江江南地區(qū)的氣候規(guī)律相吻合。
春雷始鳴
驚蟄到,“春雷響,萬物長”,這時(shí)候,氣溫回升較快,春意漸濃,特別是廣西很多地區(qū),氣溫回升更加快。這時(shí)候,仍然時(shí)不時(shí)有冷空氣南下,可能會出現(xiàn)“倒春寒”。因此,這時(shí)節(jié),人們更要注意保暖,根據(jù)天氣變化,隨時(shí)加減衣服,可以早晚穿披肩,避免風(fēng)寒濕氣的侵襲,預(yù)防感冒。
驚蟄,是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣。每年3月5日或6日,太陽到達(dá)黃經(jīng)345度時(shí)為“驚蟄”。驚蟄的意思是天氣回暖,春雷始鳴,驚醒蟄伏于地下的冬眠動物。蟄是藏的意思。
驚而出走
長卿在《驚蟄》一詩中云:“陌上楊柳方競春,塘中鯽鰣?jiān)绯墒a。忽聞天公霹靂聲,禽獸蟲豸倒乾坤。”驚蟄猶如平地一聲雷,冬眠的蟲子也蘇醒了,家中的爬蟲走蟻應(yīng)聲而起,開始搖搖擺擺地爬出洞穴,四處覓食。過冬的蟲卵也要開始孵化,田地里的蟲害也增多了。
所以古時(shí)驚蟄當(dāng)日,人們會手持艾草,熏家中屋里的四角,以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味。唐代著名醫(yī)藥學(xué)家,被后人尊稱為“藥王”的孫思邈編著的經(jīng)典古傳秘方《千金月令》上說:“驚蟄日,取石灰糝門限外,可絕蟲蟻。”石灰原本具有消毒蟲的功效,在驚蟄這天,灑在門檻外和庭院中,希望蟲蟻一年內(nèi)都不敢上門,不要來騷擾自己。
吃梨
驚蟄吃梨有兩種說法,一說為“梨”同“離”,吃梨可以遠(yuǎn)離蟲害,讓莊稼在新的一年獲得豐收;另一說法則著眼于養(yǎng)生保健,認(rèn)為驚蟄時(shí)候天氣回暖,氣候干燥,人容易口干舌燥,而梨的水分充足,有助于潤肺止咳。
炒玉米、炒黃豆
一些地區(qū)在驚蟄這天有“炒玉米”的風(fēng)俗,稱之為“炒蟲”,即玉米經(jīng)過翻炒的過程便是蟲子被消滅的過程。而與此有異曲同工之意的是“炒黃豆”。據(jù)傳陜西一些地區(qū)有驚蟄吃炒黃豆的習(xí)俗,黃豆在鍋中被爆炒的噼啪聲,正如害蟲在接受煎熬的“蹦跳聲”。
吃雞蛋
驚蟄還有吃雞蛋的食俗,相傳這一天要祭祀白虎,白虎滿口獠牙,十分可怕,只有用雞蛋將其喂飽,它才不會傷人,因此便有了驚蟄吃雞蛋的說法。
烙煎餅
有說法稱,山東一些地方有驚蟄吃煎餅的風(fēng)俗,以前烙煎餅需要生起火爐,有煙有火,意為讓害蟲在煙火的熏烤中消失殆盡。
吃驢打滾驚蟄這天還有吃驢打滾的食俗,驢打滾取“滾”字之妙用,即翻滾、翻身之意。驚蟄在春季,一年之始,吃驢打滾寓意在新的一年可以“翻身”,心想事成。
一、芹菜
芹菜一年四季都能吃到,但驚蟄前后的芹菜經(jīng)過春雨的洗禮,變得特別脆嫩,營養(yǎng)和口感都是最佳的。芹菜中含有豐富的維生素、膳食纖維,常吃可以促進(jìn)腸道消化,健胃還能減脂減肥。另外經(jīng)常吸煙喝酒的人群,多吃芹菜還可以抵抗煙草等有毒物體對我們肺部的傷害,所以春天多次一些芹菜對身體健康有幫助的。
二、梨
梨是一種常見的水果,梨是屬于秋天的時(shí)令水果,當(dāng)然一年四季也能吃上。驚蟄這天也有吃梨的風(fēng)俗,驚蟄后氣候變暖,容易使人口干舌燥外感咳嗽,這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍├妫梢詽櫤頋櫾铮袧櫡沃箍鹊淖饔茫以诿耖g驚蟄這天吃梨,也意為與害蟲別離,即健康寓意也是非常好的。
三、雞蛋、牛奶
雞蛋和牛奶也是每天必不可少的食物之一,尤其是春天孩子長身體,更要多吃雞蛋和牛奶了,雞蛋和牛奶里都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,對孩子長身體增強(qiáng)免疫力非常有幫助。而且驚蟄這天民間也有吃雞蛋的習(xí)俗,據(jù)說是因?yàn)轶@蟄這一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙張嘴,只有以蛋喂食,飽食后它就不會傷人了。后來就慢慢演變成,這天人要吃雞蛋了,而且基本補(bǔ)充蛋白質(zhì)也是很營養(yǎng)的食材。
四、薺菜
薺菜是春天不可錯(cuò)過的野菜,尤其是在驚蟄后,氣溫回暖,雨水增多的時(shí)候,薺菜長得更茂盛了,充沛的雨水讓薺菜更鮮嫩了。薺菜不僅好吃,營養(yǎng)也是很好的,薺菜中含有豐富的維生素和鈣,春天多吃一些對身體健康也是很有益的,驚蟄前后吃它順應(yīng)節(jié)氣,健康美味又養(yǎng)人。
五、春筍
驚蟄后,氣溫回暖,雨水增多,春雷乍動,雨后春筍一下子就長出來了,這個(gè)時(shí)候也正是吃春筍的季節(jié)。春筍口感清香脆嫩,備受時(shí)刻喜愛。而且春筍中含有豐富的營養(yǎng)元素和膳食纖維,可以促進(jìn)腸道消化,減輕腸胃負(fù)擔(dān),高蛋白、低脂肪、低淀粉,對減肥也很有幫助。
六、芋頭
芋頭分很多種,香芋和芋艿,這兩種芋頭的口感上還是差距很大的,但是都很營養(yǎng),春天可以多吃一些芋頭,含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可以增進(jìn)食欲,幫助消化。其中含有一種叫做粘液蛋白的物質(zhì),這種物質(zhì)可以增強(qiáng)人體的免疫力,而且芋頭是一種堿性食品,對養(yǎng)顏、烏發(fā)也是有一定幫助的。
驚蟄分為三候:“一候桃始華;二候倉庚(黃鸝)鳴;三候鷹化為鳩。”意思是說桃花已紅,如霞似錦;黃鸝鳥開始鳴叫;天空中已看不到雄鷹的蹤跡,只能聽見斑鳩在鳴叫。
時(shí)至驚蟄,陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多,萬物生機(jī)盎然。
驚蟄時(shí)節(jié),春氣萌動,大自然有了新的活力。所謂“春雷驚百蟲”,是指驚蟄時(shí)節(jié),春雷始鳴,驚醒蟄伏于地下越冬的蟄蟲。驚蟄節(jié)氣的標(biāo)志性特征是春雷乍動、萬物生機(jī)盎然。從我國各地自然物候、氣候進(jìn)程看,“驚蟄始雷”僅與我國南方部分地區(qū)的自然節(jié)律相吻合。