冬至在我國民間算得上是比較重要的節(jié)氣，也有“冬至大如年”的說法，經(jīng)過了幾千年的文化發(fā)展，冬至形成了自己獨特的飲食習俗，以下是小編為大家準備了2023冬至吃湯圓有什么含義，歡迎參閱。
冬至吃湯圓有什么含義
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”、“圓滿”，冬至吃湯圓，象征一家人團團圓圓，家庭和諧、吉祥。冬至湯圓又叫“冬至團”，可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”
而所謂“湯圓”是怎么做的呢?其實就是用糯米粉加水搓揉而成的圓形小球，里面為了口感好，一般會加入黑芝麻等輔料。我國民間有“吃了湯圓大一歲”的說法，因為按照中國的傳統(tǒng)文化來講，過了冬至就是第二年，而過了冬至出生的人就算是第二年出生的。比如過了今年冬至出生的孩子就應該是屬豬的了。
湯圓宜水煮，水煮湯圓滑而不膩，口感更佳。而且吃湯圓的時候可以喝少量湯圓湯，有“原湯化原食”之功，使一些流失在湯中的營養(yǎng)不致浪費。相比之下，煎炸型的湯圓可能聞著比較香，但是也會導致油脂、熱量的過多攝入，不利于健康。當然了，對于消化能力較弱的老人、孩子和其他人群來說，湯圓是應該少吃的，而且在食用的時候也應該細嚼慢咽，以保證進食安全。
冬至掃墓的歷史可以追溯至東漢崔寔《四民月令》，說民間要向玄冥和祖禰供薦黍羊之物。冬至祭祖的記載，至宋代多起來。《東京夢華錄》講京師最重冬至節(jié)，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。《武林舊事》說以餛飩享先。明清時代冬至祭祖盛行。嘉靖《江陰縣志》記載：“節(jié)朝懸祖考遺像于中堂，設拜奠，其儀并依元旦。”在宗族制度興盛的南方地區(qū)，祭祖往往在祠堂進行，嘉靖江西《南康縣志》：“冬至祀先于祠，醮墓如清明。”福建省流行冬至祭祀始祖的風俗，如萬歷《建陽縣志》說：“是日大族行祭始祖之禮。”福建祀祖用專門制作的粉米圓子。清人冬至祀祖一般是祀于家，祭于墓，聚族而居的南方。往往像清明和中元一樣，在家廟祭祀祖先。
1、因為是祭祖，所以是難免會去一些很少有人去的地方，最好是依據(jù)常走的路線行走為好，勿要在偏僻的地方踏青，一來是安全問題，再者是易粘惹邪佞之氣。
2、對走路中或站立時遇到的墳，要有恭敬之心，勿用腳去碰墓碑，在這樣的場所要多有嚴肅莊重的態(tài)度，其他相鄰的墓碑前面不要隨意觸碰占據(jù)。
3、祖先的墓地，必定要好好清理雜草，添上松土，掃除墓前雜物，清洗墓碑。心中可默念，寄望九泉之下的先輩保佑后代富貴昌盛。
4、掃墓的時間最好選在陽氣比較旺的時候。天未亮或剛亮或是傍晚時分或太陽將下時，都不可以掃墓，因為此時抵抗力最弱，不利掃墓人，一般是在上午十點到下午三點間為好。
5、去掃墓的人，如果是身體虛弱或病中或是額頭發(fā)黑，則表示時運較低，若能不去掃墓最好;若一定要去，可隨身佩戴玉器或玉佛等護身符。
6、掃墓的路線有講究，去掃墓和回來的路最好不能重復，不要走回頭路，掃墓完成后離開時不要回頭看。
7、掃墓完成后，一般大多數(shù)人都會感覺身體有點氣虛和乏力。建議回家之前去商場等人多的地方逛一圈，吸取一點人氣、陽氣，或者去公共浴室泡澡去除身上陰氣邪佞之氣，進入家門之前最好跨下火盆。用黃草紙燒一堆火，依次跨越。
8、孕婦和正在來例假的女性最好不要去掃墓，精神疾病患者心理疾病比較嚴重、還沒完全康復的患者，7歲以下的孩子陽氣虛弱，建議也不要去，其他重大疾病患者也不要去掃墓。
9、墓地是陰靈的安居之所，掃墓時不可跨過墳墓及供品，大聲喧嘩、嘻笑怒罵，污言穢語，亂跑亂碰，隨處小便，這樣做不只對自己的先人不尊敬，更對附近的靈體構成滋擾。更不能踐踏別家墳墓或?qū)δ寡ㄔO計評頭論足，會被視之為褻瀆，遇到不好的氣場，那便惹一身麻煩回家。
10、冬至上墳，輩分需要講究，拜祭要分先后次序。依次為：父親、母親、長男、長女、次男、次女……以此類推。拜祭完畢后，祭品讓祖先祝福過，眾人可食取祭品。最后當然要注意防火安全，待香燭點完后方可離開。
1、“畫九”習俗
在古代的民間明代出現(xiàn)了“畫九”的習俗 。所謂的畫，實則是冬至后計算春暖日期的圖。明代《帝京景物略》載：“冬至日，畫素梅一枝，為瓣八十有一。日染一瓣，瓣盡而九九出，則春深矣，曰九九消寒圖”。“九九消寒圖”有三種圖式，分別為文字、圓圈、梅花三種。 [6]
2、吃湯圓
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大一歲之說”這是因為古代的冬至就是新的一年的開始。
1、忌盲目食狗肉。我們平時在吃狗肉時要注意一些體質(zhì)虛弱和患有關節(jié)炎等病的人，在嚴冬季節(jié)，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結合，會生成一種物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，就會因在腸內(nèi)停留時間過長而極易被人體吸收。
2、忌虛實不分。中醫(yī)的治療原則是“虛者補之”。虛則補，不虛則正常飲食就可以了，同時應當分清補品的性能和適用范圍，是否適合自己。專家認為，進補主要作用是“補虛益損”，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有各不同的補法，所以不要用錯方法了。