廣西三月三的特色風(fēng)俗
1、搶花炮
在農(nóng)歷三月三以及秋收之后，廣西一些少數(shù)民族地區(qū)民間會(huì)自發(fā)組織搶花炮運(yùn)動(dòng)。男女老少都會(huì)穿上節(jié)日盛裝，天剛亮就爭(zhēng)先恐后地奔向活動(dòng)場(chǎng)所，搶得花炮的人被認(rèn)為來(lái)年最有福氣，也最受姑娘青睞。
2、對(duì)歌談情
三月三歌圩是男女青年進(jìn)行交際的好時(shí)機(jī)。每逢歌圩，方圓數(shù)十里內(nèi)的男女青年聚集在歌圩點(diǎn)。小伙子在歌師的指點(diǎn)下與中意的姑娘對(duì)歌。
3、打扁擔(dān)
打扁擔(dān)是傳統(tǒng)的自?shī)首詷?lè)活動(dòng)，每一個(gè)壯家人都是打著堂的演員，婦女的動(dòng)作輕巧優(yōu)美，男子的動(dòng)作剛勁有力，自?shī)首詷?lè)的“打著堂”，寄托著壯族人民祈望豐收的愿望。
4、繡球傳情
歌圩的繡球是姑娘們?cè)诠?jié)前趕制的工藝品，制作工藝都很精巧，個(gè)個(gè)都是絲織工藝品：十二花瓣連結(jié)成一個(gè)圓球形，每一片花瓣代表著一年中的某個(gè)月份，上面繡有當(dāng)月的花卉。有些繡球做成方形、多角形等。繡球內(nèi)裝豆粟或棉籽。球上連著一條綢帶，下墜絲穗和裝飾的珠子，象征著純潔的愛(ài)情。
5、打銅鼓
廣西的一些少數(shù)民族素來(lái)有在節(jié)日慶典或祭祀中擊打銅鼓的習(xí)慣，這一風(fēng)俗一直沿襲至今，現(xiàn)在東蘭、天峨等地壯族群眾每年過(guò)三月三和春節(jié)，都安、巴馬、大化等地瑤族群眾過(guò)祝著節(jié)，南丹瑤族舉行葬禮祭祀，南丹中堡苗族過(guò)春節(jié)或遇上喜慶時(shí)都要以擊銅鼓的方式表示慶賀或悼念之情。
6、碰彩蛋
彩蛋是把熟雞蛋染成彩色用以傳情之物。小伙子在歌圩中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋;姑娘如果不愿意就把蛋握住不讓碰，如果有意就讓小伙子碰。蛋碰裂后兩人共吃彩蛋，這就播下了愛(ài)情的種子。如今，碰彩蛋有了“碰碰碰，碰出好運(yùn)氣”的意頭。
1、壯族
節(jié)前，家家戶戶準(zhǔn)備五彩糯米和彩蛋。
采集紅蘭草、黃米花、楓葉、紫粉藤，浸泡在這些植物的汁液中，制成紅、黃、黑、紫、白糯米。傳說(shuō)這種食物是仙女們稱贊后流傳下來(lái)的，有人說(shuō)是送給歌唱家劉三姐的。吃了這種食物，人就富足健康了。
2、侗族
據(jù)侗族傳說(shuō)，在古代，侗族的原籍地總是以桐樹(shù)開(kāi)花為移栽節(jié)。但是有一年，桐樹(shù)沒(méi)有開(kāi)花，所以他們錯(cuò)過(guò)了農(nóng)耕季節(jié)，所以他們不得不逃到保靖。為了吸取過(guò)去的教訓(xùn)，人們每到三月三就會(huì)唱蘆笙，走親訪友，互相提醒農(nóng)忙。節(jié)日多，侗族群眾舉行焰火、斗牛、斗馬、決斗歌、踩堂等活動(dòng)，又稱“焰火節(jié)”。
3、瑤族
節(jié)日期間，人們殺豬祭祀公社和山神，吃黃糯米。每個(gè)村莊有三四天沒(méi)有聯(lián)系。瑤族把三月三定為“干巴節(jié)”，這是一個(gè)集體漁獵的節(jié)日。他們把野生動(dòng)物和魚(yú)分給每家每戶，分享收獲的喜悅。然后他們聚集在廣場(chǎng)上唱歌跳舞慶祝節(jié)日。
4、布依族
三月三，俗稱“三月三”是布依族群眾共同的傳統(tǒng)節(jié)日。根據(jù)不同的居住區(qū)，節(jié)日的來(lái)源和活動(dòng)是不同的。貴陽(yáng)市武當(dāng)區(qū)新堡鎮(zhèn)布依族將領(lǐng)的“三月三”又稱“祭地方蠶”俗稱“地方蠶會(huì)”。
5、畬族
三月三是谷米的生日。家家戶戶都吃黑米。據(jù)說(shuō)，唐代畬族英雄雷萬(wàn)興率領(lǐng)起義軍抗擊政府軍的圍剿。他用吳仁國(guó)充饑，獲得了強(qiáng)大的軍事力量。三月三，他成功突圍，連戰(zhàn)勝利。
傳統(tǒng)節(jié)日的延續(xù)
三月三節(jié)作為中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日之一，具有悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。它是中國(guó)古代的祭祀節(jié)日之一，起源于上古時(shí)期的巫術(shù)信仰，后來(lái)逐漸演變?yōu)槊耖g的祭祀活動(dòng)。三月三節(jié)的寓意是對(duì)祖先的敬仰和祈福，是對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承和延續(xù)。
春天的到來(lái)
三月三正值春季，是大地蘇醒的季節(jié)。在這個(gè)時(shí)候，萬(wàn)物復(fù)蘇，春暖花開(kāi)。三月三節(jié)的寓意是春天的到來(lái)，是對(duì)新生命的慶祝和祝福。人們?cè)谶@一天會(huì)舉行各種慶祝活動(dòng)，如賞花、踏青、放風(fēng)箏等，以表達(dá)對(duì)春天的熱愛(ài)和對(duì)美好生活的向往。
家庭團(tuán)聚的象征
三月三節(jié)是一個(gè)重要的家庭團(tuán)聚節(jié)日。在這一天，人們會(huì)回到家鄉(xiāng)，與家人團(tuán)聚，共同慶祝節(jié)日。這象征著家庭的和睦和幸福，是對(duì)家人的思念和關(guān)愛(ài)的表達(dá)。家庭團(tuán)聚也是傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它弘揚(yáng)了家庭價(jià)值觀念和親情文化。
祈福和祈求吉祥的意義
三月三節(jié)是一個(gè)祈福和祈求吉祥的節(jié)日。人們?cè)谶@一天會(huì)祭祀祖先和神靈，祈求平安和健康。也會(huì)祈求豐收和好運(yùn)。這象征著人們對(duì)美好未來(lái)的期盼和對(duì)幸福生活的追求。祈福和祈求吉祥的活動(dòng)是人們對(duì)自身命運(yùn)的掌控和對(duì)未來(lái)的信心。
文化傳承和民俗活動(dòng)的展示
三月三節(jié)是一個(gè)展示傳統(tǒng)文化和民俗活動(dòng)的節(jié)日。在這一天，人們會(huì)舉行各種傳統(tǒng)的慶祝活動(dòng)，如舞龍舞獅、踩高蹺、耍雜技等。這些活動(dòng)不僅是對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承和弘揚(yáng)，也是人們娛樂(lè)和放松的方式。通過(guò)這些活動(dòng)，人們能夠更好地了解和感受傳統(tǒng)文化的魅力。
民間信仰和精神寄托的體現(xiàn)
三月三節(jié)是一個(gè)體現(xiàn)民間信仰和精神寄托的節(jié)日。在這一天，人們會(huì)祭祀祖先和神靈，表達(dá)對(duì)神靈的崇拜和敬畏。也會(huì)祈求神靈的保佑和庇護(hù)。這體現(xiàn)了人們對(duì)超自然力量的信仰和對(duì)宗教信仰的追求。民間信仰和精神寄托是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它給人們帶來(lái)了心靈的安慰和力量的支持。
三月三節(jié)的寓意豐富多樣，蘊(yùn)含著人們對(duì)美好生活的向往和對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承。它是一個(gè)重要的節(jié)日，不僅展示了傳統(tǒng)文化的魅力，也體現(xiàn)了人們對(duì)幸福和吉祥的追求。
五色糯米飯
壯家人喜愛(ài)五色飯，把它作為幸福吉祥的象征。除了農(nóng)歷三月初三外，社日、中元節(jié)，甚至過(guò)年等，也有人做五色糯米飯吃。在孩子滿月、新居落成等喜慶日子里，也要蒸煮五色飯分送左鄰右舍。
人們采來(lái)紅蘭草、黃飯花、楓葉、紫蕃藤、用這些植物的汁浸泡糯米，做成紅、黃、黑、紫、白五色糯飯。相傳，這種食品是深得仙女們的贊賞后流傳下來(lái)的;也有人說(shuō)是祭祀歌仙劉三姐的。吃了這種飯，人丁興旺，身體健壯。
薺菜煮雞蛋
在湖南地區(qū)有著三月初三，薺菜煮雞蛋的習(xí)俗。春天正是采食薺菜的季節(jié)，而薺菜的諧音是“聚財(cái)”。薺菜又稱地菜、田兒菜等，是生長(zhǎng)在田頭地角的一種野菜。薺菜煮雞蛋不僅可能祛風(fēng)濕、清火，令腰腿不痛，而且還可預(yù)防春瘟。因此，民間有著“三月三，薺菜當(dāng)靈丹。”的民諺。
發(fā)糕
發(fā)糕算是老南寧過(guò)“三月三”的一道特色美食了。據(jù)市民陳小姐回憶，小時(shí)候過(guò)“三月三”，她都要纏著母親蒸發(fā)糕給她吃。發(fā)糕有焦黃、泥黃、雪白三色，焦發(fā)糕是傳統(tǒng)地道的做法，后兩種是隨著市場(chǎng)的發(fā)展，顧客口味的差異化而演變出的新品種。每逢“三月三”，不少南寧人都會(huì)準(zhǔn)備一些發(fā)糕拜祖祭祀。發(fā)糕口感松軟香甜，老少皆宜。
蒿子粑粑
蒿子粑粑又稱蒿子粑。是傳統(tǒng)江南青團(tuán)衍生出來(lái)的另一種做法。每年農(nóng)歷三月三日吃蒿子粑，是安徽江淮，江南一帶漢族民間傳統(tǒng)風(fēng)俗。每年三月，家人采來(lái)粑粑蒿的嫩葉，洗凈，然后拌以粘米和糯米粉，做成扁平溜圓的粑粑，放入鍋內(nèi)，用旺火蒸熟，吃起來(lái)軟糯香甜可口。而吃蒿子粑粑的習(xí)俗是為的是紀(jì)念死者，同時(shí)祝愿人人健康長(zhǎng)壽，不為邪靈所侵。
薄餅
農(nóng)歷三月初三吃薄餅，是同安人的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。鄭成功收復(fù)臺(tái)灣后，其子鄭經(jīng)繼承父業(yè)，繼續(xù)抗清，多次出兵攻打閩南一帶，因清軍頑抗造成百姓傷亡慘重。在鄭軍反攻下，清軍投降，鄭軍進(jìn)入城內(nèi)，老百姓一邊迎鄭軍，一邊制作薄餅祭祀死難的親友。后來(lái)民眾就用薄餅在農(nóng)歷三月初三日祭祀祖宗。
做薄餅單是餡就足夠忙活好長(zhǎng)時(shí)間，但是更關(guān)鍵的是需要薄餅皮做支撐。薄餅皮不但要薄更要?jiǎng)诺溃@樣包著餡料就不容易破裂。吃時(shí)將餡料放在薄餅皮上，卷成竹筒狀，非常味香可口。因?yàn)橘|(zhì)量好的薄餅皮很Q，所以也有很多人喜歡單吃薄餅皮。
水油堆
柳江的水油堆，是壯家特色小吃之一。在柳江的一些老街或者學(xué)校附近，經(jīng)常可以看到上了年紀(jì)的老人，僅憑著一個(gè)鍋頭，一堆炭火，一瓶油，一盆面粉，一碗芝麻，轉(zhuǎn)瞬之間，白面在油鍋里上下翻騰，白進(jìn)黃出，一股濃濃的香味在街道上空彌漫，久久不散。水油堆一般在圩日時(shí)現(xiàn)做現(xiàn)賣，軟軟的水油堆，夾一個(gè)放進(jìn)碗里，再淋上紅糖水，咬一口，又軟又糯，又甜又香。
壯粽
壯族稱粽子為“粽粑”，寧明壯粽是用糯米、豬肉等煮制成的一種大粽粑，是壯族“三月三”特制的傳統(tǒng)食品，也是用來(lái)祭祀拜祖的食品。壯粽比我們一般吃的粽子要大很多，一般要幾個(gè)人一起吃才能吃完。
廣西壯族三月三，又稱為歌圩節(jié)、歌婆節(jié)或歌仙節(jié)，是壯族的傳統(tǒng)節(jié)日。
這個(gè)節(jié)日不僅是壯族人民舉行歌圩的日子，還包含了豐富的文化傳統(tǒng)和習(xí)俗。在農(nóng)歷三月初三慶祝這個(gè)節(jié)日時(shí)，壯族人民會(huì)聚集在一起唱歌、跳舞、品嘗特色食物，如五色糯米飯，并進(jìn)行各種傳統(tǒng)活動(dòng)，如祭祖、撞彩蛋和繡球傳情。此外，這個(gè)節(jié)日也是壯族青年男女展示才華、社交和尋找伴侶的時(shí)刻。