清明吃雞蛋習(xí)俗的由來
當(dāng)?shù)乩习傩沼幸环N說法，叫“吃雞蛋，免雹災(zāi)”，“不吃雞蛋下雹子”。
表面看來，這種俗信是民間類比思維的結(jié)果：涼雞蛋像冰冷的雹子，吃了涼雞蛋，就是消滅了雹災(zāi)。實際上，它所隱含的意義是深遠而廣闊的。
山東民間“吃雞蛋，免雹災(zāi)”的歷史根源——據(jù)方志載，大部分山東人是明代從山西遷移來的。
寒食也由一個月而減為七天、三天、一天，到今天與清明合二為一。人們再也沒有寒食的心理壓力，代之以天氣晴朗、風(fēng)和日麗、花紅柳綠的喜悅之情。年輕一代“吃雞蛋是為了消滅雹災(zāi)”的意識已沒有這么明顯了，代之以兒童、師生、親友間豐富多彩的生活情趣和融洽的人間親情。
天氣晴朗，草木繁茂
清明節(jié)是在公歷每年的4月4日至6日之間，太陽位于黃經(jīng)15度，按農(nóng)歷則是在三月上半月，也就是冬至后的106天。為二十四節(jié)氣之第五節(jié)氣。
在二十四節(jié)氣中，唯有清明既是節(jié)氣又是節(jié)日。掃墓活動一般是在清明節(jié)的前10天或后10天進行。有些地方的掃墓活動時間會有一個月之久。
掃墓祭祖思先人
清明節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日，也是最重要的祭祀節(jié)日，是我國漢族和一些少數(shù)民族祭祖和掃墓的日子。起初，掃墓是在清明的前一天或前三天寒食節(jié)的習(xí)俗，從唐代開始逐漸合并到了清明，最終成為清明節(jié)的習(xí)俗。
清明秋千蕩得高
清明節(jié)，在民間還有“蕩秋千”的習(xí)俗。蕩秋千，最初主要是一種女子玩的游戲，起源很早，南北朝時就已流行，唐代以來更是盛行于大江南北。所以，古代清明節(jié)也稱“秋千節(jié)”
據(jù)民俗專家介紹說，“蕩秋千”源于民間勞作。早在原始社會，我們的祖先為了取得食物，常要攀藤上樹，就在勞動中創(chuàng)造了蕩秋千的活動。
清明植樹正當(dāng)時
上學(xué)的時候，每到清明之時，學(xué)校都會組織老師和學(xué)生們扛上工具，帶上小樹苗到山林郊外去植樹。一直以來，清明植樹就是一種傳統(tǒng)習(xí)俗。
清明時節(jié)，春陽照臨，細(xì)雨飄灑，種下去的小樹苗很快就能成活成長起來。
清明節(jié)，在民間也被稱為“植樹節(jié)”。有諺語說道：“種樹造林，莫過清明”，可見清明是植樹最佳時節(jié)。清明節(jié)曾在20世紀(jì)初首次被定為植樹節(jié)，而中國第一個極力提倡植樹造林的人是革命先驅(qū)孫中山先生。早在辛亥革命之前，孫中山先生就上書李鴻章，提出“急興農(nóng)學(xué)，講究樹藝”。
清明踏青放風(fēng)箏
踏青，又叫春游、探春、尋春。每到清明花草返青之時，男女老少、大人小孩都會在陽光明媚的時候一起去踏青。
放風(fēng)箏，也是清明時節(jié)人們所喜愛的活動。據(jù)《詢芻錄》記載：風(fēng)箏，即紙鳶，又名風(fēng)鳶。五代時李鄴于宮中做紙鳶，引線采風(fēng)為對，后于鳶首以竹為笛，風(fēng)入笛管發(fā)出悅耳之聲，好似“箏”鳴，俗稱風(fēng)箏。起初風(fēng)箏只限于皇宮貴族的公子佳人玩賞，到宋代以后，才在民間盛行開來。
《中國民間文學(xué)集成浙江省臺州地區(qū)椒江市故事卷》里記載著這樣一個傳說。
從前有個年輕人，名叫金蘭。父親亡故，靠母親在家紡紗織布度日。金蘭從小驕橫懶惰，還要打罵母親。但朝廷命令，田地拋荒要被處死，所以他只好硬著頭皮去自家祖田干活。
金蘭在野地里無意中看到母羊給小羊喂奶的情景，幡然醒悟，決心要報答母親的養(yǎng)育之恩。母親提著竹籃來送飯時，他主動迎上前去。母親誤以為自己送飯遲了，又要遭兒子打罵，一時想不開，投進水塘自盡。金蘭立刻跳進水塘，但只摸到一塊木板。他將木板拿回家中供奉在堂前。據(jù)說牌位就是這樣來的。
為了紀(jì)念母親，他將母親放飯籃的地方長出的野草綿青采回來，做成苦餅。故事還說，這一天是小伙子清醒明理的日子，所以就把這一天叫做清明。并且每年清明日都帶著苦餅到水塘附近的路邊祭拜。后世稱之為上墳。
1、禁火的舊制
清明節(jié)吃寒食源于周代的禁火舊制。據(jù)《周禮》記載，當(dāng)時有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規(guī)，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為“寒日節(jié)”。即在清明節(jié)期間不能生火，這個時候只能提前準(zhǔn)備好冷食，如清明果(青團)就是其中一種很受歡迎的食物。
2、象征希望和生命
清明節(jié)又叫寒食節(jié)，寒食節(jié)的主要是家家禁煙吃冷食，在古時候這是一種辭舊迎新的過渡儀式，象征著新希望、新生命。另外，清明節(jié)吃寒食還有一種“感恩”意味，強調(diào)對“過去”的懷念和感謝。
3、文化的傳承
現(xiàn)在青團可能作為掃墓祭祀的功能漸漸淡化，而更多被人用當(dāng)作一種小吃。原本受人青睞的青團，無疾而終，很多地方都沒有在清明節(jié)吃青團的習(xí)俗了。不過，文化傳承還是一直提倡吃青團。清明節(jié)吃寒食也是一種文化的繼承和發(fā)展，將“吃”上升為“文化”，也能夠更好的宣揚我們的傳統(tǒng)文化，使得中華文化流連在世界的每一個角落。
這種風(fēng)俗可追溯到兩千多年前的周朝。據(jù)《周禮》記載，當(dāng)時有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規(guī)，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為“寒日節(jié)”。
古代寒食節(jié)的傳統(tǒng)食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒日節(jié)充饑，不必舉火為炊。現(xiàn)在，青團有的是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百余年，仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應(yīng)令嘗新，青團作為祭祀的功能日益淡化。