關(guān)于除夕，有很多流傳下來的傳說和習(xí)俗，這些事情說個(gè)三天三夜也說不完。除夕這一天是全家團(tuán)圓的好日子，這一天大家會(huì)坐在一起吃團(tuán)圓飯、看春晚、守歲等等，非常有意義。下面是小編整理的2024年除夕的風(fēng)俗講究，希望能夠幫助到大家。
2024年除夕的風(fēng)俗講究
一、守歲
守歲是一項(xiàng)很重要的年俗活動(dòng)，它的由來已久。除夕人們往往通宵不眠，叫守歲。關(guān)于守歲最早記載見于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜，各相與贈(zèng)送，稱為“饋歲”;酒食相邀，稱為“別歲”;長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”;大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。
二、年夜飯
除夕夜晚上吃的晚飯叫年夜飯，根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。因?yàn)檎刀欤狈饺顺３Ｔ陲堊乐虚g設(shè)置火鍋，因此也稱圍爐。
三、祭祖
祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國很多地方，這一天，民眾都會(huì)在家中擺上豐厚的飯菜，點(diǎn)燃香燭，家長率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農(nóng)村還會(huì)在家中焚燒紙錢。大年三十傍晚時(shí)分，在祖宗像前點(diǎn)上香燭，倒上美酒，擺上菜肴，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。
在古代的農(nóng)業(yè)社會(huì)里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因?yàn)殡缰婆D味所需的時(shí)間較長，所以必須盡早準(zhǔn)備，我國許多省份都有腌臘味的習(xí)俗，其中又以廣東省的臘味最為著名。
蒸年糕，年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/p>
年糕
年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內(nèi)蒙古等地，過年時(shí)習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細(xì)，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正過年的前一夜叫團(tuán)圓夜，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子(鍋貼)等吃法。因?yàn)楹兔娴摹昂汀弊志褪恰昂稀钡囊馑?餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團(tuán)聚合歡;又取更歲交子之意，非常吉利;此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙殻^年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。
關(guān)于守歲的相關(guān)記載，出現(xiàn)在古籍《風(fēng)土志》上，除了守歲，還有饋歲，別歲，分歲。
1、饋歲，除夕之夜，人們相互贈(zèng)送祝福。
2、別歲，饋歲之后把酒言歡，稱為別歲。
3、分歲，長幼聚飲，祝頌完備，稱為分歲。
4、守歲，吃完年夜飯，燈火通明，閑談嬉戲，熬夜到天明，稱為守歲，守歲象征著把一切邪瘟病疫趕跑驅(qū)走。
1、貼春聯(lián)
宋代王安石的詩句“千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。”描寫的便是貼春聯(lián)這一傳統(tǒng)民間習(xí)俗。春聯(lián)又稱“門對(duì)”、“春帖”，是流行于民間春節(jié)期間張貼的一種對(duì)聯(lián)。代表著人們祈福迎春的美好愿望。春聯(lián)通常要在春節(jié)來臨之前貼好，人們大多選擇在除夕這一新舊交替的時(shí)刻張貼。每到除夕這天家家打掃門庭窗戶，張貼各式的春聯(lián)、門貼、窗花、年畫等，既抒發(fā)了美好的祝愿，又營造了喜慶的節(jié)日氣氛。
2、不掃地
不知道大家所在的地方有沒有這樣的習(xí)俗，在很多地區(qū)都有著“除夕不掃地，留下財(cái)神爺”的習(xí)俗和講究。也就是在除夕和大年初一的這一兩天基本上都是不掃地的，為的就是能夠把福氣留住，把財(cái)神爺留住。老一輩人覺得在除夕這一天如果掃地的話會(huì)把家里的財(cái)神爺帶走，會(huì)把一些福氣帶走，慢慢的也就形成了除夕不掃地的這種習(xí)俗。
3、守歲
守歲，俗稱“熬年”。守歲的習(xí)俗在中國已有近兩千年的歷史，最早見于西晉周處的《風(fēng)土志》除夕之夜，各相與贈(zèng)送，稱為“饋歲”，酒食相邀稱為“別歲”，長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。古時(shí)守歲有兩種含義:年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思，年輕人守歲，是為延長父母壽命。
2024年除夕是2月9號(hào)，根據(jù)春節(jié)放假要求，除夕這天不是假期。到了除夕有許多習(xí)俗，文章介紹了三個(gè)有意思的風(fēng)俗，那就是貼春聯(lián)、不掃地、守歲。
年三十，也就是“除夕”。這天，是人們吃、喝、玩、樂的日子。北方人包餃子，南方人做年糕。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”，都是吉祥如意的好兆頭。
除夕之夜，全家人在一起吃“團(tuán)年飯”，有一家人團(tuán)聚過年的味道。吃團(tuán)年飯時(shí)，桌上的“魚”是不能動(dòng)的，因?yàn)檫@魚代表“富裕”和“年年有余”，象征來年的“財(cái)富與幸運(yùn)”，它屬于一種裝飾，是碰不得的。
關(guān)于年的由來，還有一個(gè)傳說。相傳在遠(yuǎn)古時(shí)候，我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。這種猛獸叫“年”，它捕百獸為食，到了冬天，山中食物缺乏時(shí)，還會(huì)闖入村莊，獵食人和牲畜，百姓惶惶不可終日。人和“年”斗爭了很多年，人們發(fā)現(xiàn)，年怕三種東西，紅顏色、火光、響聲。于是在冬天人們在自家門上掛上紅顏色的桃木板，門口燒火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。這天夜里，“年”闖進(jìn)村莊，見到家家有紅色和火光，聽見震天的響聲，嚇得跑回深山，再也不敢出來。夜過去了，人們互相祝賀道喜，大家張燈結(jié)彩，飲酒擺宴，慶祝勝利。
為了紀(jì)念這次勝利，以后每到冬天的這個(gè)時(shí)間，家家戶戶都貼紅紙對(duì)聯(lián)在門上，電燈籠，敲鑼打鼓，燃放鞭炮煙花;夜里，通宵守夜;第二天，大清早互相祝賀道喜。這樣一代一代流傳下來，就成了“過年”。