冬至在我國民間算得上是比較重要的節氣，也有“冬至大如年”的說法，經過了幾千年的文化發展，冬至形成了自己獨特的飲食習俗，對此以下是小編為大家準備了盤點冬至時節吃湯圓的寓意，歡迎參閱。
冬至時節吃湯圓的寓意
吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”、“圓滿”，冬至吃湯圓，象征一家人團團圓圓，家庭和諧、吉祥。冬至湯圓又叫“冬至團”，可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”
而所謂“湯圓”是怎么做的呢?其實就是用糯米粉加水搓揉而成的圓形小球，里面為了口感好，一般會加入黑芝麻等輔料。我國民間有“吃了湯圓大一歲”的說法，因為按照中國的傳統文化來講，過了冬至就是第二年，而過了冬至出生的人就算是第二年出生的。比如過了今年冬至出生的孩子就應該是屬豬的了。
湯圓宜水煮，水煮湯圓滑而不膩，口感更佳。而且吃湯圓的時候可以喝少量湯圓湯，有“原湯化原食”之功，使一些流失在湯中的營養不致浪費。相比之下，煎炸型的湯圓可能聞著比較香，但是也會導致油脂、熱量的過多攝入，不利于健康。當然了，對于消化能力較弱的老人、孩子和其他人群來說，湯圓是應該少吃的，而且在食用的時候也應該細嚼慢咽，以保證進食安全。
吃湯圓在明、清時期已經稱為約定俗成的習俗了。在冬至的這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有一些正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，然后全家人一起圍著吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，在古代的時候就已經出現了這個習俗了。
還有一種解釋是：冬至是一年中最長的夜晚，冬至那天，天還沒有亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)逐漸回來，也代表家人團圓的意思，現代人更喜歡把它當成圓滿的象征。
江南等一些南方地區在冬至的時候都喜歡吃湯圓。冬至也俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等，是中華民族的一個傳統節日。冬至習俗起源于漢代，盛于唐宋，流傳至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”的說法，這表明古人對冬至十分的重視，也是因為這樣，使冬至食的文化豐富多彩，經過數千年的發展，又形成了獨特的節令食文化。
冬至吃湯圓，在江南特別盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”或“冬至圓”。根據清朝文獻中的記載，江南人用糯米粉做成面團，里面包上精肉、蘋果、豆沙、蘿卜絲等。冬至團可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。
冬至，俗稱“冬節”“長至節”或“亞歲”等。冬至是中國農歷中一個重要的節氣，為二十四節氣之首; 也是中華民族的一個傳統節日。古時漂在外地的人到了這時節都要回家過冬節，所謂“年終有所歸宿”。冬至還是一個傳統的祭祀祖先和神靈之日。冬至為“冬節”，所以被視為大節日，有“冬至大如年”的說法。古時有“冬至一陽生”的講法，也就是說從冬至這天開始，陽氣慢慢開始回升。
《漢書》有云：“冬至陽氣起，君道長，故賀……”也就是說，人們最初過冬至節是為了慶祝新的一年的到來。冬至，古稱“日短”或“日短至”;古人認為，冬至節氣是計算我國二十四節氣的起點;因為冬至一到，新年就在眼前;所以，古人認為冬至的重要程度，并不亞于新年;在民間廣泛流傳著“冬至大如年”的說法。冬至習俗因地域不同而又存在著習俗內容或細節上的差異。在中國南方地區，有冬至祭祖、宴飲的習俗。在中國北方地區，每年冬至日有吃餃子的習俗。
冬至過后，我國各地氣候都將進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”和“數九寒天”了。所謂“數九”，是指從冬至當天算起，九天為一個單位，謂之“九”，過了九個“九”，剛好八十一天，即為“出九”或“完九”。從“一九”數到“九九”，冬寒就變成春暖了。
古人認為，冬至是陰陽轉化的關鍵節氣。九，在數字里是最大的陽數，不斷地數著一九、二九等，意味著冬日的陰氣逐漸消減，陽氣逐漸回升，累至九次便到頭了。
從氣象的角度說，大致每九天就會出現一股寒潮，而且往往發生在前一個九最后一兩天;從心理方面談，“九”與“久”諧音，意為冬天漫長，盼望春天早點降臨。